筹备麦粒3|4斤，筹备甜酒曲一小包，制作过程必须要很快点，各种容器、锅具必须要没油花，不然会发酵失败。

第一把麦粒用清水洗净，之后倒入清水没过麦粒5厘米以上，浸泡24小时候麦粒全部变软。

假如气温高的季节制作注意期间换水几次，预防麦粒被泡酸，如此会干扰到发酵。

麦粒上锅蒸熟，或者文火煮熟，捞出来之后降温到30|40度左右，加一包甜酒曲搅拌。密封起来发酵一周左右，酒香四溢就能用了，注意发酵时间不要太长，这不是做酒。这个酒酿麦粒可以打窝，也可以做饵，钓各种鱼成效都很好。

饵料配方做法:

做麦穗鱼饵料配方，可在成熟季节前，将嫩麦穗割下，去净皮壳麦芒，装进带螺纹口的罐头瓶中，倒人优质曲酒浸泡，拧紧瓶盖密封贮藏。数月不变质，一年四季均可用。

麦穗不需要驱赶！用虾米笼子放羊骨头，鸡骨头类的东西，四个虾米笼子成四方形地区布置！然后在地区中间打酒米的窝子，基本上就不会有小麦穗闹窝了，由于麦穗鱼基本上都在虾米笼周围转，或者已经进了虾米笼！